Blog

Z čeho a jak je vyrobena nepřilnavá vrstva Neverstick nádobí značek Eaziglide a Scoville?

Ti méně opatrní je chrání patentem, ti prozíravější jen v hlavách svých zakladatelů, majitelů či nástupců. V některých firmách dokonce platí pravidla, že "ti jediní dva lidé", kteří tajemnou recepturu znají, spolu ani nesmí cestovat, aby v případě nehody tajemství nezmizelo ze…

Vše o nepřilnavém nádobí

Obsahuje nepřilnavá vrstva Neverstick Teflon?

Co je to Teflon a je v nepřilnavé vrstvě nádobí bezpečný? Teflon je obchodní značkou sloučeniny polytetrafluorethylen (PTFE) registrované v roce 1945 firmou DuPont. (Jen pro zajímavost - stejnou látku tj. PTFE používá při výrobě více registrovaných značek. Například vodu nepropustné tkaniny…

Vše o nepřilnavém nádobí

Rozdíl mezi nepřilnavým povrchem Neverstick 2, Neverstick 3 a Scoville

Neverstick 2 představuje nejvyšší kvalitu v čistě "domácí" řadě nepřilnavého nádobí a pro běžné použití představuje vynikající volbu v poměru cena / výkon.  Neverstick 3 je nepřilnavá technologie vytvořená pro nejnáročnější použití a nejvyšší odolnost nejen v domácím sektoru, ale…

Vše o nepřilnavém nádobí

Jaké koupit nádobí, aby bylo zdravotně nezávadné?

Zdravé vaření by mělo být základem. Řeč ovšem není jen o zdravých potravinách. Kvalitní volba musí padnout i na nádobí. Vybrat správné nádobí je tedy nejen otázkou praktičnosti, ale také důležitým krokem ke zdravějšímu životnímu stylu. Příkladem kvalitního nádobí, se kterým připravíte…

Vše o nepřilnavém nádobí

Dotazy nepřilnavé nádobí Eaziglide

1. Z čeho a jak je vyrobena nepřilnavá vrstva Neverstick nádobí značek Eaziglide a Scoville? Znáte CocaColu? Světově proslulé obalované kuře KFC? Mimořádné úspěšný bylinný likér Becherovka? Co mají tyto produkty a značky společné? Tak jako mnoho dalších - ke kterým patří i…

Vše o nepřilnavém nádobí

Jaké nádobí je nejlepší?

Jaké nádobí je nejlepší? Při výběru nádobí je zapotřebí zvážit hned několik kritérií. První z nich je životnost. Kvalitní hrnce by měly sloužit dlouhé roky. I proto klaďte velký důraz na využité materiály a technologii. A protože stále více nás nutriční poradci varují před nebezpečím,…

Vše o nepřilnavém nádobí

Typy kuchyňských nožů

V obchodech můžete nalézt opravdu nepřeberné množství různých typů nožů. Často se však stává, že některé z nich nebudete nikdy potřebovat nebo je použijete jen zřídkakdy - tohle se stává často, pokud si pořídíte velkou sadu nožů. Chcete-li si usnadnit výběr a pochopit, jaké nože budete skutečně…

Vše o nožích Samura

Broušení a leštění nožů. Účel a důležitost

  Je důležité zmínit, že automatickým obráběním nelze docílit skutečně působivých výsledků, tj. ideálního a hladké povrchu, který je bez známek hrubosti, nepravidelnosti a dalších vad. Vysoce kvalitní kuchyňské nože Samura jsou v konečné fázi leštěné výhradně ručně. Přestože ruční leštění…

Vše o nožích Samura

Damaškové nože: vysvětlení vrstvení oceli u nožů

Co je damascénská nebo dnes nověji nazývaná damašková ocel? Co je vrstvení oceli a k čemu je dobré? Samozřejmě, že víte, že se ocel může mít několik vrstev, ale o tom teď mluvit nebudeme.   Zaměříme se na určitá tajemství.. Vícevrstvá ocel se může skládat z mnoha vrstev, od tří do…

Vše o nožích Samura

Péče o kuchyňské nože

Správná péče o kuchyňské nože je celá věda, jednoduchá, ale velmi důležitá. Dodržováním několika jednoduchých pravidel můžete výrazně prodloužit životnost dobrého nože a přetvořit vaše rutinní vaření na snadný a fascinující proces.   1. Používejte váš nůž pouze k tomu, k čemu je…

Vše o nožích Samura

5 faktů o keramických nožích

1. Keramické nože nevyžadují broušení Při správném používání vydrží keramické nože nabroušené po opravdu dlouhou dobu. Je to dáno jejich obrovskou tvrdostí a povlaku ze zirkonia, který zajišťuje odolnost proti opotřebení. U prvních keramických nožů často docházelo ke zlomení špičky, proto Samura…

Vše o nožích Samura

Japonský kuchyňský nůž - přímý potomek samurajského meče

Nože japonského typu jsou dokonalým spojením legendárních tradic minulosti a špičkových technologií budoucnosti. Japonská kultura, náboženství a zvyky jsou z velké části připisovány zbraním. Výroba zbraní zde byla vždy respektovaným a velmi žádaným řemeslem, privilegované informace a tajemství…

Vše o nožích Samura