Výhody fermentovaných potravin
Fermentace přeměňuje potraviny V průběhu fermentace, ať už přírodní cestou nebo pomocí kvasné kultury, se kyselost ve fermentačním prostředí zvýší (tj. hodnota pH se sníží) na úroveň, která je nepřátelská k růstu choroboplodných zárodků; fermentované potraviny jsou tedy bezpečné pro lidskou…
Jak zhubnout a být zdravý