Black Friday!
Filtrace vody 
Čističky vzduchu 
Mixéry a blendery 
Kuchyňské roboty 
Odšťavňovače 
Mlýnky a vločkovače 
Výroba mléka a másla 
Vaření a pečení 
Grilování Teppanyaki 
Kvašení a nakládání 
Láhve a jídelní boxy 
Kuchyňské nože 
Dřevěné desky a tácy 
Vakuovací sady Air Tender 
Sušičky potravin 
Speciální produkty 
VÝPRODEJ Vše o nožích Samura
Chcete-li ještě více poznat naše kvalitní japonské kuchyňské nože Samura, máte jedinečnou příležitost. Nakoukněte do naší sekce vše o nožích, kde naleznete nejčastější otázky a odpovědi na téma nože Samura.
Průvodce výběrem správné rukojeti nože
Když se rozhodujeme o koupi nože, téměř vždy zaměřujeme naši pozornost na ostří, výrobce, kvalitu a tvrdost oceli, geometri a účel používání nože. Velmi často ovšem zapomínáme, že nůž není jen čepel, ale také kvalitní, spolehlivá a pohodlná rukojeť, která dobře zapadne do naší dlaně a je příjemná…
Vše o nožích Samura
Průvodce výběrem správného kuchyňského nože
V dnešní době můžete najít nepřeberné množství informací zaměřených na výběr nože. Ale setkáváme se s tím, že informace jsou buď zaměřeny na úplné začátečníky “kupte si tento nůž a nebudete mít žádné problémy” nebo na velice informované profesionály. Takto fungují i různé blogy o…
Vše o nožích Samura
Na co se používá nůž typu Santoku?
Některé typy japonských nožů se těší velké oblibě také v Evropě. Jedním z nich je nůž Santoku, který bezesporu patří mezi nejvíce žádané a prodávané japonské nože u nás. Z japonštiny se jeho název dá přeložit jako “tři ctnosti” (“tři dobré věci”…
Vše o nožích Samura
Kuchyňský nůž - čepel, průřezy, úhly, konstrukce a typy broušení
Funkčnost čepele kuchyňského nože do značné míry závisí na jeho geometrii (podélný řez) a brusných průřezech. Pokud jde o podélný řez, vše je jasné, protože ten určuje propichovací a řezací kapacitu nože, jakož i jeho mechanický a provozní výkon. Průřez nože avšak není o nic méně…
Vše o nožích Samura
Mýtus o magickém noži
Bylo by úžasné disponovat moderním mečem, který snadno řeže lebky, kosti, plechovky, ryby a zeleninu a nikdy se neztupí. Po sledování filmů o samurajích se zdá, že tento dnešní technologie přinesly tento zázrak metalurgie do našeho světa. Inspirováni touto myšlenkou začínáme hledat onen…
Vše o nožích Samura
Jak na broušení nožů snadno a rychle
Možnosti broušení: 1) Brusná tyč Neslouží primárně k "broušení", ale průběžnému udržování ("přetahování") ostří. Techniku práce s tyčí je nutné dobře ovládat, jinak může být výsledek opačný - otupení či poškození nože. 2) Brusné kameny pro ruční…
Vše o nožích Samura
Jak správně používat keramické nože
Na rozdíl od oceli se s keramickými noži nedoporučuje jakkoli “sekat, páčit nebo vibrovat”. Určitě nejsou vhodné na krájení zmrzlých potravin, velmi tvrdého pečiva a podobně. A pokud už něco takového krájíte, tak výhradně pohyby vpřed a vzad. Nikdy “do boku”. To…
Vše o nožích Samura
Kolekce keramických nožů Samura INCA
Ať už jsou hypotézy či zvěsti jakékoli, je téměř jisté, že Inkové znali technologie a měli prostředky pro zpracování kamene a vytváření staveb a konstrukcí, kterých v řadě případů nelze dosáhnout žádnými moderními stroji ani technologiemi. "Predátoři" údajně sdíleli s Inky mnoho…
Vše o nožích Samura