Tipy a triky chytrých hospodyněk, které používají Vitamix

Proč se stal Vitamix inspirací milionů lidí po celém světě? Je to jednoduché. Vaření s ním je tak snadné a zábavné, že pohltí téměř každého. Příprava a samotné vaření je velmi rychlé, ušetří vám tedy spoustu času. Zároveň eliminujete mnoho dalších kuchyňských spotřebičů a pomůcek, jako jsou např. nože, struhadla, malé mixéry, krouhače, sekáčky apod. (což odůvodňuje také cenu – opravdu je pro vás lepší kupovat 5 dalších přístrojů?). Pokud jste si mysleli, že Vitamix můžete použít jen na přípravu smoothies, čtěte dále. A to uvádíme jen zlomek toho, co s tímto chytrým přístrojem můžete připravit.

Ořechová másla

Ořechová másla naprosto milujeme. Na klasickém burákovém másle se nedá nic zkazit.

Můžete však jít s vaší fantazií ještě dále a zkusit připravit jemnou pomazánku např. z makadamových ořechů, mandlí, vlašských ořechů nebo různých semen, která jsou bohatá na chuť a hodnotné oleje. Přidejte med nebo agávový sirup a vytvořte si dokonalou zdravou pochoutku. Nespornou výhodou je výsledná cena doma zpracovaného pokrmu. Většina ořechů nebo semen nestojí mnoho peněz. Buráky koupíte za pár korun, burákové máslo ale za desítky i stovky korun.

Ořechové máslo, arašídová pomazánka

Tip: Ořechy a semena obsahují velice cenné omega-3 nenasycené mastné kyseliny. Jejich příznivé účinky se spojují se snižováním příznaků depresí, výživou mozku nebo snížením nepříjemných projevů menopauzy. Obsence omega-3 naopak způsobuje řadu závažných nemocí jako je infarkt, artritida, Alzheimerova chroba, alergie a astma. 

Kromě možnosti mixování ořechů a olejnatých semen Vitamix také nabízí nádobu na mixování suchých plodů, obilovin apod. Ani nejtvrdší semena tedy nejsou překážkou. Viz níže domácí mouka.

Domácí rostlinné ořechové mléko

Rostlinná mléka

Domácí oříšková mléka – zní to jako pohádka, ale je to jednodušší, než si myslíte! Rostlinná mléka v kuchyni plně nahradí mléko kravské. Zároveň jsou vhodná pro vegany a osoby, které mají alergii na laktózu.

Jejich sladká chuť vás mile překvapí a bílkoviny zase nabijí potřebnou silou. Připravte si tento lahodný nápoj z mandlí, vlašských a lískových ořechů nebo z toho, co máte právě doma.

Tip: U většiny ořechových mlék a jiných přístrojů je potřeba ořechy předem namočit, aby změkly. S mixérem Vitamix to však není potřeba.

Budete potřebovat pouze 1 hrnek ořechů, 2 hrnky vody, lžíci medu a špetku vanilky. To vše dáte do Vitamixu a necháte promixovat. Následně vše přecedíte přes bavlněnou látku nebo jemné síto či punčochu.

Mléko můžete ochutit vším, co máte rádi – čokoládou, kakaem, kokosem nebo třeba zkaramelizovanými ořechy.

Domácí mouka

Ať už se stravujete bezlepkově nebo si jen rádi pochutnáte, domácí mouka vám ušetří námahu i peníze. Někdy totiž není snadné najít specializované obchody se zdravou výživou a za balíček celozrnné nebo bezlepkové mouky zaplatíte spoustu peněz.

Ve Vitamixu si snadno umelete vlastní mouku. Kombinujte semena a obiloviny, které máte rádi, a které zrovna potřebujete. Následně je můžete uskladnit na potřebnou dobu.

Tip: Bezlepková strava se stala novým trendem. Nejde však o módní vlnu, ale způsob jakým chráníme naše zdraví a štíhlou linii. Lidé, kteří přešli na bezlepkovou stravu potvrzují, že jim prakticky vymizela únava, kterou předtím trpěli. Shodují se také na tom, že nemají zažívací potíže a snížila se jim přirozeně váha. Při dodržování bezlepkové stravy však musíte dbát na stálý přísun potřebných minerálů, vitamínu a především vlákniny.

Guacamole na párty za pár vteřin díky mixéru Vitamix

Nasekaná zelenina

Vitamix dokáže efektivně nasekat a nakrouhat všechny druhy zeleniny. Připravte si chutné polévky, salsy, saláty, dresingy, čatný (též čatní či chutney) nebo pyré. Jakákoliv konzistence je možná - od měkkých rajčat po nejtvrdší druhy zeleniny. A to ve zlomku času.

Tip: Oblíbené guacamole za pár vteřin! Tuhle pochoutku mexických aztéků si připravíte s Vitamixem jednoduše a bez zdlouhavého krájení. Budete potřebovat avokádo, rajče, mořskou sůl, citronovou šťávu a chilli. Dle některých regionálních mexických receptů lze přidat také cibuli, česnek a koriandr. Vše vložte do vašeho Vitamixu a několik sekund nechte promixovat.

Ovocné přesnídávky a listová zelenina

Ovocné přesnídávky z čerstvého ovoce a zeleniny pro vaše děti, špenát a jiná listová zelenina, sladké brambory a další. Připravte si pyré, které můžete uchovat v zavařovacích sklenicích nebo je zamrazit do budoucna pro výrobu smoothies a polévek.

Tip: Kupujte zeleninu a ovoce v době sezóny. Nejen, že výrazně ušetříte, ale také z plodů získáte co nejvíce zdraví prospěšných látek. Pomocí Vitamixu vše rozmixujte na jemné pyré. Následně dejte zamrazit. Mražená zelenina a ovoce si dokáží daleko lépe uchovat vitamíny a minerály. Je to z toho důvodu, že plody ztrácí více jak polovinu těchto zdravých látek zhruba dva dny po sběru. Pokud potraviny nemůžete zkonzumovat ihned, je jejich zamražení nebo usušení ta správná volba. Vitaminy z nich můžete čerpat i během zimy, kdy jsou všechny „čerstvé“ suroviny prakticky výživově prázdné.

Křupavé koláčky

Rádi mlsáte, ale chcete si hlídat figuru? Není nic jednoduššího, než si připravit ve Vitamixu dokonalé těsto z přírodně sladkých igrediencí. Raw koláče z ořechů, medu a ovoce nebo těsto na jakýkoliv dort či sušenky. To vše lze s Vitamixem jednoduše připravit, bez obrovského robotu nebo ulepených rukou. Nechte váš domov provonět vůní pečeného cukroví.

Tip: S Vitamixem můžete připravit jakékoliv typy sladkých pokrmů. Palačinky, muffiny, pudingy, nadýchané krémové pusinky nebo třeba veganskou verzi oblíbené nutelly. Na její přípravu budete potřebovat 3 hrnky lískových oříšků, které necháte ve Vitamixu rozmixovat na jemný krém. Do směsi přidáte 100 g tmavé čokolády nebo kakaa a pokračujete v mixování. Následně přidáte 1 lžíci čistého vanilkového extraktu a špetku soli. Upozorňujeme však, že se na tomto pokrmu můžete stát lehce závislí!

Dokonale hladká těsta pro pečení z mixéru Vitamix

Domácí pizza

S Vitamixem si můžete připravit vaši oblíbenou pizzu z pohodlí vašeho domova. Vitamix lehce zpracuje těsto a na vás už je jen vybrat ty nejlepší ingredience. Taková pizza nejen, že může být zdravá, ale zároveň už nemusíte řešit složitý výběr na seznamu druhů pizzy v donáškové službě. Prostě si ji udělejte tak, jak ji máte nejraději. Její příprava vám přitom nezabere více času než je čas, který strávíte čekáním na její dodání.

Tip: Zde je jednoduchý recept na přípravu těsta na pizzu s Vitamixem.

Recept na domácí pizzu

Budete potřebovat:

  • 1 balíček droždí,
  • 2 lžičky moučkového cukru,
  • 1 šálek teplé vody,
  • 2,5 šálku hladké mouky (celozrnné nebo jiné),
  • ½ lžičky soli,
  • 1 lžíce olivového oleje. 
Mixér Vitamix pro přípravu domácího těsta na pizzu

Postup: 

Droždí, cukr a vodu smíchejte v míse a nechte uležet po dobu 5 minut. Do Vitamixu nasypejte mouku a sůl, následně také vzniklý kvásek a ostatní ingredience. Vše lehce promíchávejte na lehké obrátky. Následně přidávejte rychlost a vždy po několika sekundách Vitamix zastavte. Takto opakujte alespoň 5x. Vzniklé těsto nechte odležet 15-20 minut a můžete dát péct do předehřáté trouby. Vybrané ingredience na těsto rovnoměrně rozprostřete, nezapomeňte na rajčatový základ.

Koření a ochucovadla

Majonéza, kečup, barbecue omáčka, pesto, zakysaná smetana nebo koření z čerstvě usušených bylin. Vše bez konzervantů a přidaných cukrů nebo soli. Připravte si unikátní omáčky a kořenící směsi. Pro koření můžete namixovat své oblíbené bylinky ze zahrádky, sušenou papriku, sušená rajčata, citronovou kůru a jemné krystalky soli. Fantazii a kombinacím se meze nekladou.

Tip: Jemná domácí majonéza z tofu? Její lahodná chuť vás překvapí. Běžná majonéza se vyrábí z čerstvých vajec a oleje. To zrovna nepřispívá vaší figuře a ani zdraví. Zkuste tedy tuto odlehčenou verzi, která je plná zdraví prospěšných látek. Využít ji můžete kdekoliv, kde lze použít majonézu klasickou. Z naší zkušenosti můžeme říct, že bramborový salát se sojovou majonézou chutná ještě lépe a nikdo si změny nevšimne.

Recept na "tofunézu"

Na přípravu sojové majonézy z tofu budete potřebovat: 50 ml sojového mléka, 1 bílé tofu natural, 50 ml olivového oleje, citronovou šťávu a špetku soli. Ve Vitamixu nejprve mixujte tekuté ingredience a následně přidejte tofu. Osolte až nakonec.

Jemné salátové dresingy z mixéru Vitamix

Salátové dresingy

Připravte si dokonale jemné dresingy, které z obyčejného salátu vykouzlí umělecké dílo. Většina vitamínů je rozpustná právě v tucích, což znamená, že konzumovat zeleninu s dresingem není pouze gurmánská záležitost, ale vyloženě nutnost. Ocet se postará o přirozené hubnutí a podpoří detoxikaci organismu. Použijte olivový olej, balzamikový jablečný nebo vinný ocet, hořčici, citronovou šťávu, jogurt, bylinky a cokoliv, co máte rádi. Ve Vitamixu připravíte jakýkoliv dresing za pár vteřin.

Tip: Co zkusit oblíbený salát Caesar ve zdravější variantě? Dresing připrávíte následovně: 60g hummusu (lze připravit předem ve Vitamixu), 1 lžíce dijónské hořčice, 1 lžička citronové šťávy, 2 lžíce nakládaných kapary s trochou šťávy, 4-5 stroužků česneku, sůl a pepř. Všechny ingredience vložíte do Vitamixu a necháte jemně promixovat. Můžete přidat také trochu olivového oleje nebo javorového sirupu. Podávejte s čerstvým salátem a opečenými krutony.

Sladké topingy a polevy

Přejete si obohatit váš koláč, dort, kávu nebo zmrzlinový pohár? Domácí sladké polevy to udělají za vás. Sladká omáčka z jahod, lesního ovoce, třešní nebo broskví je jen začátek. S Vitamixem si snadno připravíte také šlehačku nebo jakékoliv krémy v požadované konzistenci.

Tip: Kokosového mléko je ideální na přípravu šlehačky lehké jako sen.

Mixér Vitamix pro lahodná smoothies i kávové pochoutky

Smoothies a kávové nápoje

Smothies jsou první věc, která nás napadne jako využití Vitamixu. A to právem. Když srovnáme přípravu smoothies ve Vitamixu a obyčejném mixéru, je to velký rozdíl. Vitamix vše rozmixuje na tak jemnou tekutinu, že vás to nejen překvapí ale doslova šokuje! Výkon jeho motoru a speciálně navržené ostří si zároveň poradí s jakkoliv tvrdými ingrediencemi.

Čekáte návštěvu a chcete je něčím překvapit? Lahodné ochucené kávy s nadýchanou pěnou nebo ledem nemusí být výsadou pouze drahých kaváren. Lehce si je připravíte doma.

Tip: Lahodná káva s mandlovým mlékem a vanilkou. Do Vitamixu nalijte espresso, přidejte mandlové mléko, extrakt z vanilkového lusku a agávový sirup. Promíchejte a podávejte s domácí šlehačkou. Letní varianta také nabízí možnost oblíbeného frappé, kdy do Vitamixu přidáte instantní kávu (nebo si ve Vitamixu předem namelete kávová zrna), mandlové mléko, kostky ledu a zmrzlinu.

Přírodní kosmetické produkty

Chytré hospodyňky vědí, že láska nejenže prochází žaludkem, ale je také třeba pečovat o svůj zevnějšek. Zdravá výživa a dodržování pitného režimu jsou důležité pro zdraví těla i mysli. S přírodními produkty podpoříte vaši krásu a budete se cítit báječně nejen uvnitř, ale i navenek. Vitamix bude vaší vstupní branou do světa omamných vůní a přírodních produktů, které jsou v souladu s vaším tělem.

Tip: Recept na tři přirozeně přírodní produkty pro zářivou pleť, jemnou kůži a oslnivě jemné vlasy.

  1. Oživující balzám na vlasy s kokosem – 1 banán, 1 lžíce medu, 1 lžíce kokosového oleje, 1 lžíce kokosového mléka. Všechny ingredience mixujte ve Vitamixu dokud nedosáhnete jemné konzistence. Nanesete na vlasy a necháte působit několik minut (čím déle, tím lépe), následně důkladně smyjete.
  2. Projasňující maska na obličej se zeleným čajem – 1,5 lžíce ovesných vloček, 2 lžíce bílého jogurtu (nejlépe řeckého z domácího fermentoru), 1 lžička medu, 1 šálek silného zeleného čaje. První čtyři ingredience rozmixujte ve Vitamixu a následně přidejte horký čaj. Mixujte, dokud nevytvoříte jemnou pastu. Na obličeji nechte působit 10-15 minut a smyjte studenou vodou bez mýdla.
  3. Aromatický peeling pro sametově hebkou kůži s vůní levandule - 1 šálek mořské soli, 1 lžíce levandulového oleje, citronová šťáva z jednoho citronu, 1 stonek rozmarýnu, 2 lžíce medu. Vše lehce promixujte ve Vitamixu, dokud nezískáte jemnou texturu. Naneste na tělo během koupele a smyjte.

Doporučené produkty

Kategorie blogu
Nahoru