Správné uskladnění usušených potravin

Sušení v sušičce prodlužuje trvanlivost jednotlivých potravin. I proto patří tento způsob k oblíbeným úpravám nejen ovoce a zeleniny. Po usušení jsou potraviny zbaveny vlhkosti. Tu ovšem mohou opět natáhnout ze vzduchu.

Je tak velmi důležité uchovávat sušené potraviny v suchu a ideálně při konstantní teplotě do 15 °C. Stejně tak chraňte sušené plody a další potraviny před přímým světlem. Mohlo by totiž dojít k rychlejší oxidaci nebo ke změně barvy potravin. ... zobrazit více