Nože Samura: Křížení japonské tradice a evropské kvality

Nože Samura představují dokonalou syntézu japonské tradice výroby nožů a evropské záruky kvality.

Při výrobě těchto nožů se využívá pouze nejvyšší kvality japonské a švédské oceli, která je tvrděná na 58 - 61 HRC.

Vynikající schopnost řezání zajišťuje čepel s japonským designem a postupným zúžením od špičky.

Specifikum nožů Samura spočívá ve zvláštním úhlu broušení 17 stupňů, což je více než u tradičních japonských nožů a méně než u evropských.

Rukojeti nožů Samura jsou také vyráběny z vysoce kvalitních moderních materiálů, jako jsou Micarta, G10, stabilizované dřevo, jemný plast, kraton nebo kompozity.

Japonské nože OKINAWA
Samura OKINAWA Stonewash Yanagiba

Stonewash povrchová úprava nože zahrnuje omytí čepele miliony mikroskopických částeček, což zlepšuje nepřilnavost a dodává čepeli robustní vzhled s výraznou tmavou barvou.

Samura OKINAWA Stonewash Yanagiba vás zaujme svým designem připomínajícím tradiční japonské meče. Charakteristická jednostranně broušená čepel má délku 27 cm a je doplněna rukojetí z palisandrového dřeva, což společně vytváří dokonale vyvážený tvar nože. Navíc nylonový bolster zajišťuje maximální hygienu a pohodlí při manipulaci. S extrémně dlouhou čepelí tohoto nože si snadno poradíte s přípravou sushi a sashimi, stejně jako s pokrmy z mezinárodní kuchyně, jako jsou steaky, mořské plody nebo zelenina.

Doporučujeme ruční mytí.

Celková délka:    42,5 cm
Délka čepele:      27 cm
Hmotnost:           226 g