Recenze - osobní mixér Vitamix S30

Přístroje Vitamix jsou již téměř 100 let milovány profesionálními kuchaři i domácími hospodyňkami. Jedinou nevýhodou může být cena, která se však jen zpočátku může zdát vysoká. Podívejme se na jeden z oblíbených mixérů Vitamix S30, o kterém kuchaři říkají, že je “jiný”.

Tento mixér se primárně používá na přípravu oblíbených smoothies. Jeho využití však sahá mnohem dále. Se svým výkonem se téměř rovná svým větším bratrům z rodiny mixérů Vitamix. Můžeme v něm lehce připravovat ořechová másla, omáčky a dipy, rostlinná ořechová mléka, těsto, mouky, polévky, koktejly a dezerty a další.

Součástí je také odjímatelná čepel mixéru, která je vyrobena z nerezové oceli a broušena laserem pro nejpreciznější výsledek mixování. Vše pracuje v souladu s inovativním pohonným systémem, který činí motor velice silný a zajišťuje dlouhou životnost přístroje. Celý přístroj váží 5,6 kg a na pracovní desce zaujme jen nepatrný prostor. Dodává se v pěti moderních barvách - stříbrně nerezové, černé, brusinkově červené, krémové a zelené jablko.
Rychlost mixování můžete regulovat na škále od 1 do 10. Součástí balení jsou dvě BPA Free nádoby (neobsahují Bisfenol A), jedna větší spíše na domácí použití, a druhá menší praktická, kterou můžete využít na cestách, protože funguje zároveň jako uzavíratelná láhev. Obě nádoby je možné kombinovat s odjímatelnou čepelí mixéru, jejíž montáž je intuitivní a velice jednoduchá. Volitelnou součástí tohoto mixéru je pěchovadlo, které pomáhá urychlit mixování a případně také setřít části potravin ze stěn mixéru.

Vitamix S30 - Jaký je v praxi?

Přátelský stručný návod vás ujistí v tom, že začít si naplno užívat výhody tohoto přístroje, můžete již v první minutě jeho použití. Zkusili jsme vytvořit jemný koktejl. Použili jsme salát, kiwi, ananas banán, vodu a led. Nejměkčí suroviny včetně vody jsme vložili na dno, postupně jsme přidávali tvrdší ingredience a vše završili kostkami ledu (u menší nádoby bude vrstvení opačné, protože je při mixování vzhůru nohama).

Zahájili jsme mixování na rychlosti 1, aby čepel mohla správně “uchopit” všechny ingredience. Pak jsme svižně zvyšovali rychlost až na stupeň 10. Zprvu se zdálo, že to trvá příliš dlouho než si mixér poradí s ananasem. To se ale v mžiku změnilo a přístroj v dalších 10 sekundách zpracoval i tvrdý led. Výsledná směs měla krásně zelenou barvu, byla rozmixovaná na úžasně jemný koktejl, který neobsahoval ani jediný kousek nerozmixované vlákniny.

Dále jsme použili menší nádobu na přípravu jogurtového nápoje. Do nádoby jsme vložili jogurt, čerstvé maliny a dvě kostky ledu. Mixování bylo překvapivě rychlejší. Nádobu jsme ponechali několik hodin, abychom viděli, co se s výsledným nápojem stane. Příjemně nás překvapilo, že nápoj byl stále ledově vychlazený a v původní konzistenci, tedy bez separace složek tekutiny.

Jako poslední jsme si vyzkoušeli přípravu oblíbeného rýžového mléka. Jako ingredience jsme si připravili vařenou rýži, cukr a vodu. I když se k tomuto receptu používá velké množství vody, S30 byl překvapivě stabilní a popral se s touto výzvou velice dobře. Během nejvyšších otáček byl více hlučný, nicméně výsledek byl optimální. Po několika minutách jsme získali jemné mléko smetanové konzistence.

Vyčištění nádoby je snadné a pohodlné. Všechny části jsou odjímatelné a můžete je mýt také v myčce. Vzhledem k tomu, že je možné odšroubovat také čepel ostří, můžete celý přístroj umýt velice důkladně.

Měli byste si Vitamix S30 pořídit?

Pokud jste se poohlíželi po vysokorychlostním výkonném mixéru, ale jeho standadrdní velikost vás zarazila, tento malý S30 je přesným vyslyšením vašich tužeb. I když nemá stejně silný motor jako některé jiné a větší mixéry Vitamix, vše dorovná svojí kompaktností, přijatelnou cenou, odjímatelnými nádobami s čepelí a v neposlední řadě také snadným čištěním. Jeho síla a možnosti regulace rychlostních stupňů se snoubí s inteligentními inovacemi z dílny Vitamix. Tento mixér zvládne tvrdé potraviny i běh po dlouhou dobu. Záruka 7 let je zároveň důkazem, že výrobci tomuto přístroji opravdu věří a chtějí pro své zákazníky to nejlepší.

Konečný verdikt

Profesionální mixér v praktickém provedení. Plně výkonný pro domácí použití i na cesty. Vitamix S30 je dobrá investice a dle našeho názoru je každá koruna jeho ceny naprosto opodstatněná.