Raw Food / Syrová strava

Źivá/syrová strava se vyznačuje tím, že nekonzumujete potraviny, které byly zpracovány teplotou nad 42°C. Abyste si mohli připravovat raw food, určitě se neobejdete bez mixéru, odšťavňovače, sušičky potravin a klíčidla.

Do jídelníčku vitariána patří ovoce, zelenina, semínka, luštěniny, různé druhy ořechů apod.

Zelené potraviny: proč jsou tak zdravé?

Tzv. zelené potraviny si vysloužily titul “nejzdravější” potraviny. Mezi zelené potraviny můžeme zařadit listovou zeleninu, okurky, cukety, zelenou papriku, zelená jablka, kapustu, brokolici, zelí, hrášek, mořské a sladkovodní řasy, bylinky, rostlinné výhonky (klíčky) a další.

Číst více

Živá syrová strava - recepty

Živá syrová strava neboli raw food je založena na konzumaci tepelně neupravených surovin. Během zahřátí potravin nad 42 stupňů Celsia totiž dochází ke ztrátě enzymů, které jsou důležité pro zdravý životní styl. Na jídelníčku vitariánů se objevuje především ovoce, zelenina, luštěniny, semínka - nic živočišného původu.  

Číst více

Náš tip: Literatura s recepty pro vitariány

Vitariánství jako zdravý životní styl

Vitariánství je výživový směr, který spočívá v konzumaci pouze živé nebo také syrové veganské stravy, která obsahuje enzymy. Enzymy představují důležitou součást jídla vitariánů, ovšem nad teplotu 42 stupňů Celsia jsou tyto látky zničeny. Vitariánská strava je tedy založena pouze na tzv. živém jídle, tedy jídle, které neprošlo tepelnou úpravou právě nad 42 stupňů…

Číst více

Kuchařka pro raw živou stravu - zdravé recepty

Raw strava představuje zdravý životní styl a přísun nové energie. Nově vycházející kuchařka Tajemství syrové stravy, která se věnuje právě tomuto životnímu stylu, je postavena přímo na myšlence přinášet lidem do života radost právě díky raw stravě. Slibuje nejen radost ze života, ale hlavně nalezení životní cesty. 

Číst více

Živá strava - jak začít?

Pod pojmem živá strava si spoustu lidí představí studené a neupravené potraviny, jako je syrová zelenina a ovoce. Představa, že budou muset jíst pouze něco takového, není pro mnoho lidí zrovna lákavá, obzvlášť v chladném počasí.  Navíc nás již po mnoho desetiletí provází obraz tzv. normálního stravování, které je zaryto do našeho vědomí a přijímáno jako zcela běžné. Právě výše…

Číst více

Zdravá vitariánská strava - raw food

Zdravá vitariánská strava neboli raw food je založena na konzumaci potravin v co nejpůvodnější podobě - jedná se tedy o syrové, čerstvé, sušené nebo ohřáté potraviny, kdy teplota nesmí překročit 42 stupňů Celsia. Při vyšší teplotě se totiž z jídla vytrácejí důležité enzymy, které jsou pro člověka důležité a zdraví prospěšné. 

Číst více

ZAMYŠLENÍ na téma raw food – živé stravy

Jak vlastně strava ovlivňuje naše zdraví? Může nám pomoci pouhá změna způsobu stravování?Proč zrovna živá strava, čerstvé šťávy a mixované koktejly (smoothies) z ovoce a zeleniny?"Co je tedy vlastně živá strava?Jak ale na to? Co je k tomu potřeba? A je to složité?Jak dlouho tedy například trvá příprava raw pokrmů nebo koktejlů či čerstvě…

Číst více