Ořechové mléko pro vegetariány, vegany a celiaky

Veganská a vegetariánská strava má svá specifika. Velkým problémem někdy bývá zajistit, aby jídelníček byl pestrý a obsahoval všechny důležité vitamíny, minerální látky a živiny. Jednou z možností, jak si mohou vegani a vegetariáni a nejen ti obohatit svůj jídelníček, jsou rostlinná a ořechová mléka.

Zatímco vegetariáni mohou konzumovat i mléčné výrobky, vegani musí tyto živiny získat jinde. Skvělou alternativou běžnému kravskému mléku jsou rostlinná a ořechová mléka, která jsou pro tělo dobře stravitelná. Navíc jsou velmi chutná a zdravá! Vegani a vegetariáni díky nim organismu doplní především nepostradatelný vápník. A jaká jsou nejoblíbenější alternativní mléka? Rozhodně ochutnejte mandlové, ovesné, rýžové, kokosové nebo konopné. Dopřejte si je k snídani nebo jako skvělou rychlou svačinku.

Výhody ořechového mléka

Pravidelná konzumace ořechových mlék s sebou přináší hned několik výhod. V první řadě nezpůsobují organismu alergie, které se velmi často objevují u pití kravského mléka. A protože celá řada rostlinných a ořechových mlék je bezlepková, mohou je bez obav vyzkoušet i celiaci a lidé s intolerancí na lepek. Oblíbená jsou i u zastánců zdravého životního stylu.

Při výběru ořechového mléka vždy dbejte na jeho složení. Důležitý je obsah surovin, které byly použity pro výrobu daného mléka. Některá bohužel obsahují pouze zlomek toho, co by měla obsahovat. Naopak někteří výrobci přidávají do ořechových mlék konzervanty, cukr, ochucovadla a další zbytečné chemické látky, které rozhodně nejsou pro zdraví člověka přínosem.

Jak pít ořechové mléko?

Ořechové mléko můžete pít jen tak, nebo si jím zpestřete černou kávu. Výborné je do ní přidat kokosové nebo mandlové mléko nebo kešu smetanu. Uvidíte, že se budete olizovat. Ořechové mléko rovněž můžete přidat do nejrůznějších smoothies a koktejlů, které tak získají lahodnou chuť. Pokud rádi připravujete zeleninové polévky, ořechová mléka jsou vhodná i pro jejich dochucení. Skvělou dýňovou polévku například jednoduše zjemníte domácím kokosovým mlékem. Ke snídani si připravte cereálie a nezapomeňte přilít oblíbené ořechové mléko.

Jak vyrobit ořechové mléko?

Přestože dnes již není problém koupit nejrůznější ořechová mléka, domácí je domácí. Pokud máte navíc vedle sebe pomocníka v podobě NutraMilku, můžete mít každý den jiný druh mléka pro vás i celou rodinu, a to téměř bez práce. Na vás je pouze připravit ořechy nebo semínka a nasypat je do zásobníku NutraMilk a zapnout příslušné tlačítko. Poté přilijte množství vody, které je nezbytné pro získání optimální konzistence mléka. Vše jinak nechte na NutraMilku. Během dvanácti minut je schopný vyrobit až dva litry čerstvého ořechového a rostlinného mléka.