Odšťavňovač na výrobu míchaného džusu s obsahem bezinkové šťávy

Bezinky jsou drobné černé bobule získávané z asi dva metry vysokého keře bezu černého (Sambucus nigra). Plody jsou bohaté na glykosidy, antokyany, karoteny, vitaminy B a C, cholin a organické kyseliny. Ve velkém se používají na léčbu migrén a nervového systému, hlavně na léčení trojklanného nervu.

Jak získat bezinkovou šťávu

Nejčastějším způsobem je bezinky povařit. Zvýšením teploty při vaření ale dochází ke znehodnocování vitamínů a antioxidantů. Proto je vhodnějším řešením použití lisu - šneku, který pracuje za pokojové teploty. Takovým přístrojem je například šnekový odšťavňovač Kuvings. Díky šnekovému lisu a pomalým otáčkám zpracuje bezinky, ale také ostatní suroviny, velice šetrně bez ztráty důležitých vitamínů a živin.