Jsou ořechová másla vhodná pro děti?

Průběžně probíhající výzkumy dokazují, že omezování alergenních potravin (ořechy, ryby, vejce, mléko, pšenice, atd.) nepomáhá zabránit výskytu alergie na tyto potraviny v pozdějším věku. Ve skutečnosti tyto výzkumy naopak dokazují, že zavedení těchto potravin do jídelníčku může přispět ke snížení rizika získání takové alergie.

Současná doporučení ohledně ořechů

Obecně se doporučuje zavést do dětského jídelníčku ořechy v momentě, kdy děti přecházejí na pevnou stravu a po vyzkoušení mnoha potravin se neprojevila žádná alergie. To je zhruba v 6 - 8 měsíci věku dítěte. 

Pokud má vaše dítě předpoklady k získání nějaké alergie, buďte s přechodem na pevnou stravu velice opatrní a vše nejprve konzultujte s vaším dětským lékařem. 

Tipy, na co se zaměřit a na co si dát pozor:

• Dětem, které mají méně než čtyři roky, nikdy nedávejte celé ořechy, protože by mohlo dojít k jejich vdechnutí a zadušení. Stejně tak se vyvarujte nákupu nebo výrobě ořechových másel, ve kterých by byly velké kousky ořechů. Pokud je vaše ořechové máslo příliš tuhé, stačí jej smíchat s trochou vody. 
   
• Dbejte na to, abyste dětem nedávali příliš velké množství ořechů. Jejich vysoký obsah vlákniny může narušit vstřebávání důležitých minerálů, jako je vápník, železo, zinek, hořčík a měď. Ořechová másla dítěti podávejte v jiném čase, než potraviny obsahující tyto minerály (např. jogurt), nenaruší se tak jejich vstřebávání. 
   
• Vyrobte si své vlastní ořechové máslo, abyste měli kontrolu nad tím, co obsahuje. Ořechová másla, která běžně najdeme v obchodech, obsahují mnoho přídavných surovin (cukr, sůl, konzervanty, palmový olej, apod.), které neprospívají zdraví dospělých natož dětem. 
   
• Vyrobte blanšírované mandlové máslo - z mandlí, které zbavíte slupky. Bude mít méně vlákniny. Můžete si také vybrat druh ořechů, který není až tak bohatý na vlákninu, jako jsou třeba kešu ořechy.