Domácí sušičky ovoce a zeleniny

Mezi osvědčené metody, které používali již staří Egypťané (je to zřejmé z nástěnných maleb) patří sušení ovoce, zeleniny, hub nebo bylinek. Sušení umožní zpracovávat a uskladnit velké množství plodin, zaručí vysoký obsah vitamínů a minerálů bez chemických přísad u průmyslové výroby sušených plodů se jako konzervant používá běžně třeba síra.

Rozlišujeme sušičky s filtrem, které zajistí sušení pouze čistým přefiltrovaným vzduchem bez choroboplodných zárodků nebo sušičky, využívající horizontálního proudění vzduchu. Ty zajistí rychlé a rovnoměrné vysušení bez nutnosti přeskládávat sušící plata.