Domácí odšťavňování: Který odšťavňovač je nejlepší?
Vybíráte praktický odšťavňovač do domácnosti? Chcete si každý den připravit šťávu z čerstvého ovoce a zeleniny, která bude plná vitamínů a dalších důležitých živin? Aby byl odšťavňovač skutečným pomocníkem a neokrádal vás pouze o čas, je nezbytné najít ten nejlepší. Ale který to je?
Odšťavňovače se dělí do čtyř základních kategorií :
- Šnekové,
- Odstředivé
- Dvouhřídelové
- Mechanické (pákové) lisy
Zatímco odstředivé odšťavňovače využívají odstředivé síly, aby šťávu protlačily přes síto, šnekové a dvouhřídelové odšťavňovače ovoce a zeleninu drtí jednou či dvěma hřídelemi. První 3 typy jsou většinou elektrické přístroje, čtvrtý typ odšťavňovače využívá zpravidla vaší vlastní síly.
Šťávu získáte buď lisováním na principu páky (zejména u citrusovačů) či otáčením klikou, jako byste používali šnekový mlýnek. Patří k nim vlastně ale také staré dobré “presy na ovoce” - tj. ruční šroubové či hydraulické tlakové lisy na jablka, hrozny apod., ve kterých se získává mošt zejména z většího objemu surovin. U každého typu odšťavňovače se najdou určitá pozitiva i negativa. Ideální je proto udělat si malou anketu mezi odšťavňovači, která vám odpoví na to, jaký odšťavňovač je nejlepší právě do vaší domácnosti.
Doporučené produkty
Prozradíme vám totiž, že NEJLEPŠÍ odšťavňovač bude pro vás právě ten, který splní hlavně vaše očekávání a poradí si především s těmi surovinami, jež patří mezi vaše oblíbené. Jen takový totiž budete rádi a pravidelně používat.
Najdete ho snadno - stačí si odpovědět na pár otázek níže:
1. Jakou šťávu máte rádi? | ||
Šťáva vodové konzistence s hustou pěnou | Odstředivý odšťavňovač | |
Šťáva s výraznou chutí, minimem vlákniny a bez pěny |
Šnekový odšťavňovač Dvouhřídelový odšťavňovač |
|
2. Přejete si větší výtěžnost? | ||
Vyšší výtěžnost | Šnekový odšťavňovač Dvouhřídelový odšťavňovač |
|
Nižší výtěžnost | Odstředivý odšťavňovač Mechanický odšťavňovač |
|
3. Chcete jednoduchou údržbu a snadné čištění? | ||
Snadno se čistí. | Šnekový odšťavňovač Mechanický odšťavňovač |
|
Je náročnější na údržbu. | Dvouhřídelový odšťavňovač Odstředivý odšťavňovač |
|
4. Jak rychle odšťavňovač pracuje? | ||
Vyšší rychlost - vysokootáčkové odšťavňovače | Odstředivý odšťavňovač | |
Nižší rychlost - Nízkootáčkové odšťavňovače | Šnekový odšťavňovač Dvouhřídelový odšťavňovač |
|
Neelektrické typy (vlastní síla) | Mechanický odšťavňovač | |
5. Jaké ovoce, zeleninu a bylinky budete odšťavňovat? | ||
Měkké ovoce a zelenina | Šnekový odšťavňovač Dvouhřídelový odšťavňovač Nižší výtěžnost: Mechanický odšťavňovač Odstředivý odšťavňovač |
|
Kořenová zelenina, jablka, hrušky, apod. | Šnekový odšťavňovač Dvouhřídelový odšťavňovač Nižší výtěžnost: Odstředivý odšťavňovač Mechanický odšťavňovač |
|
Listová zelenina, bylinky | Šnekový odšťavňovač Dvouhřídelový odšťavňovač Nižší výtěžnost: Odstředivý odšťavňovač Mechanický odšťavňovač |
|
6. Kolik chcete za odšťavňovač zaplatit? | ||
Dražší odšťavňovače | Šnekový odšťavňovač Dvouhřídelový odšťavňovač |
|
Levnější odšťavňovače | Odstředivý odšťavňovač Mechanický odšťavňovač |
|
7. Jak dlouho má odšťavňovač vydržet sloužit? | ||
Nižší odolnost a kratší životnost | Odstředivý odšťavňovač | |
Vysoká odolnost a delší životnost | Šnekový odšťavňovač Dvouhřídelový odšťavňovač Mechanický odšťavňovač |
Odšťavňovač pro každodenní použití
Těšíte se či plánujete, že každé ráno nebo během dne zapnete odšťavňovač a za pár minut připravíte čerstvou ovocnou, zeleninovou nebo kombinovanou šťávu pro celou rodinu? Pamatujte, že pro každodenní používání potřebujete vysoce praktického pomocníka. Trávit půl hodiny i více okamžitým čištěním po každém odšťavňování zaručeně dříve nebo později omrzí a odšťavňovač skončí odložený někde ve skříni.
To samé platí o jeho velikosti a hmotnosti. Jak velkou máte kuchyňskou linku? Může tam být odšťavňovač trvale umístěn, nebo jej budete přenášet? V druhém případě si rozhodně nepořizujte nepřiměřeně těžký odšťavňovač. Výhodou rovněž je, pokud má odšťavňovač i praktické úchopy pro snadnější přenášení.
Šťáva pro celou rodinu
Jestliže chcete připravit čerstvou šťávu pro všechny členy vaší domácnosti, vyberte si odšťavňovač s větším objemem pro šťávu i odpad. Uvidíte, že to bude mnohem pohodlnější, než několikrát přelévat šťávu do jiné nádoby a čistit nádobu na vzniklý odpad nebo dokonce celé lisovací ústrojí v průběhu odšťavňování. Šnekové odšťavňovače, které zvládnou najednou větší objem, umožňují uchovávat část šťávy na později.
Díky tomu pak nemusíte odšťavňovat denně. Odstředivé odšťavňovače zpracovávají ovoce a zeleninu přes síto odstředivou silou a vzniká tak šťáva spíše vodové konzistence s hustou pěnou.
Na rozdíl od takto připravené šťávy, která je určená k okamžité spotřebě, šnekové odšťavňovače vytváří šťávu, která je nejen bohatší na živiny, ale můžete ji uchovávat v chladu a konzumovat po dobu 24 hodin, a u těch nejlepších odšťavňovačů dokonce 48-72 hodin. Především díky jejich šetrnému způsobu odšťavňování ovoce, zeleniny i bylinek.
Otázka bezpečnosti
Pokud máte doma děti, dohlédněte, aby odšťavňovač byl skutečně bezpečný. Týká se to především plnícího otvoru, který by měl mít k tomu uzpůsobenou bezpečnostní záklopku či dělící přepážku. Obojí zamezí proniknutí i drobných dětských rukou. Další výhodou je, pokud bude odšťavňovač vyroben z ekologických, bezpečných a vysoce odolných materiálů, které nijak neovlivňují chuť a vůni připravovaných šťáv.
V hlavní roli cena
Vybíráte odšťavňovač, který nezatíží váš rodinný rozpočet? Na trhu jsou k dostání odšťavňovače v průměru od 2 000 Kč do 25 000 Kč. I v tomto případě platí, že šetřit se často nevyplácí, laciné je dvakrát placené a nejsme tak bohatí, abychom si kupovali levné věci... Ptáte se, proč? Připlatit si za odšťavňovač se vyplatí z mnoha důvodů. Prvním z nich je kvalita. Použití kvalitních materiálů je zárukou, že odšťavňovač po dvou letech nevyhodíte. Velmi kvalitní odšťavňovače vám tak budou dobře sloužit i dvacet let. Ty nejlepší mají dokonce desetiletou záruku.
A proč ještě vsadit na dražší odšťavňovač?
Další výhodou dražších odšťavňovačů je jejich výtěžnost. Tato skutečnost vám zároveň z dlouhodobého hlediska ušetří peníze v rodinném rozpočtu, neboť z ovoce a zeleniny získáte skutečně maximum a pouze naprosté minimum skončí v koši. Kvalitnější, a tedy i zpravidla dražší odšťavňovače, jsou vyrobeny z trvanlivých a vysoce odolných materiálů, z nichž většina může jít i do myčky na nádobí, což ušetří váš čas i starosti s každodenním mytím.
Velmi kvalitní odšťavňovače do domácnosti seženete v průměru v rozmezí 13 000 Kč - 15 000 Kč. Pomyslnou třešničkou je rovněž design, který je většinou u dražších produktů velmi propracovaný. Odšťavňovač se tak bez obav může stát neodmyslitelnou a zároveň estetickou součástí vaší kuchyňské linky. Přestože se může výběr odšťavňovače zprvu zdát jako banální úkol, nepodceňujte to, ať s jistotou vyberete opravdu kvalitní přístroj za cenu, která reflektuje jeho hodnotu.
Doporučené produkty
Pro každodenní používání, skvělou výtěžnost, snadnou údržbu a vysokou odolnost vychází nejlépe šnekové odšťavňovače. Výhodou zároveň je, že u dražších a kvalitních odšťavňovačů máte k dostání nejen náhradní díly, ale zpravidla i skvělý záruční a pozáruční servis, díky čemuž vám odšťavňovač bude skvěle sloužit řadu let. Výhodou je nákup přímo u dovozce či výhradního zástupce značky, kde je dostupnost přístrojů i dílů vždy jistá.
Náš tip:
Jedním z nejlepších odšťavňovačů na světě, který do puntíku plní všechna výše uvedená kritéria je vertikální šnekový odšťavňovač Kuvings EVO 820. Nikoli náhodou byl nezávislou porotou renomovaného a populárního periodika BBC GoodFood zvolen ve své kategorii nejlepším odšťavňovačem roku 2020 (Best Juicer).