Domácí chléb

S kuchyňském robotem Ankarsrum zvládnete upéct domácí chléb s vlastnoručně umleté mouky a to díky přídavnému mlýnku Ankarsrum.

Postup:

1. Pšeničná zrna rozemelte v mlýnku na obilí v Ankarsrum, nastavte na nejjemnější mletí.
2. Nerezovou nádobu umístěte na motorovou základnu kuchyňského robotu Ankarsrum. Do nádoby vložte hnětač na těsto společně se stěrkou na těsto.
3. Přidejte droždí a vodu.
4. Po té přidejte med, olivový olej, sůl a mouku.
5. Nastavte časovač na 8 minut.
6. Zakryjte mísu a nechte těsto 30 minut kynout.
7. Těsto položte na dobře pomoučený povrch a rozdělte ho na 4 stejné kusy.
8. Vytvarujte bochníky o průměru asi 20 cm.
9. Doprostřed každého bochníku vytvořte důlek, posypejte jemně moukou, zakryjte a nechte 30 minut kynout.
10. Předehřejte si troubu na 225°C.
11. Chléb pečte v troubě po dobu asi 12–15 minut.
12. Po upečení nechte chleba vychladnout.